Dove c’è gusto non c’è perdenza, quindi non porre limiti alla tua immaginazione, asseconda le tue voglie e realizza il piatto di pasta che desideri con i nostri paccheri trafilati al bronzo!

La lavorazione artigianale della semola, la quale trae origine dai meravigliosi campi di grano della ridente regione Puglia, viene macinata da Mulini campani e trasformata in pasta attraverso la trafilatura al bronzo che le conferisce un aspetto naturale e casereccio.

La superficie rugosa fa sì che qualsiasi condimento si insinui in ogni parte del maccherone, donando sapore e facilitando l’amalgama.

L’essiccatura lenta a basse temperature consente di preservare tutti i nutrienti del chicco di grano, i quali potrebbero essere alterati se fossero sottoposti a lavorazioni industriali. 

Insieme ad altri alimenti, i paccheri sono degni rappresentanti della cucina tradizionale napoletana. 

Sono spesso cucinati al ragù o con altri sughi, saltati in padella oppure ripieni e cotti al forno.