Grimaldi Food si rivolge soltanto a maestri pastai d’eccellenza per realizzare la sua pasta di alta qualità.

Anche se prodotta con ingredienti semplici, come l’acqua e la semola di grano duro (provenienti da Puglia, Campania e Basilicata), la pasta proposta da Grimaldi è una delizia per il palato.

La lavorazione artigianale con metodo di trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature fa sì che tutte le proprietà della pasta restino stabili, senza disperdersi ancor prima di essere cucinata (come avviene nei procedimenti industriali).