La pâte est connue dans le monde entier comme produit typiquement italien d’excellence et, précisément pour cette raison, Grimaldi Food propose plusieurs filières de haute qualité produites par moulins de Campanie, des Pouilles et des Lucanes.

Les fusilloni de blé dur des Pouilles, dessinées au bronze, ont été réalisées selon une méthode artisanale : séchées lentement et à basse température.

Cela signifie que toutes les propriétés organoleptiques de la pâte restent intactes et ne subissent aucune variation : fibres, protéines, graisses et sels minéraux.

La surface rugueuse des fusillones permet à n’importe quel assaisonnement de « s’accrocher », donnant ainsi la possibilité de réaliser un plat savoureux et au rendement vraiment parfait.

Le goût, la rugosité et l’excellente tenue de la cuisson confèrent à cette pâte des caractéristiques excellentes.

Les fusilloni peuvent être combinés avec nos sauces tomates, tomates cerises fraîches, cuites en blanc, avec des légumes, des légumineuses et du poisson.