Aglianico Campania 750 ml

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Aglianico Campania 750 ml

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L’Aglianico IGP della Campania, lavorato nelle cantine Maurizio Grimaldi, viene prodotto da un’uva scura con chicchi dal colore bluastro.

Si presenta con un’ottima struttura, un colore purpureo e un gusto fruttato, deciso ed elegante, grazie al processo di vinificazione artigianale.

A seguito di una vendemmia manuale, che avviene normalmente durante il mese di ottobre, si effettua la diraspatura e una pressatura soffice, per procedere con una macerazione sulle bucce. 

Quest’ultima determina un carattere forte e speziato ed un perfetto equilibrio tannico.

Dopo un processo di fermentazione in botti di acciaio, il vino completa la sua maturazione in barrique per una durata di 10 mesi.

La genuinità di una tradizione familiare che si rinnova nel tempo dona a questo vino un sapore inconfondibile, contraddistinto da un aroma speziato con note di sottobosco (dovute principalmente alla permanenza del vino in barrique). 

Preferibilmente servito a 18°, il sapore deciso e armonico di questo aglianico IGP campano si abbina perfettamente a pietanze di carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati e forti (come il pecorino), salumi, zuppe di legumi e cereali.

Peso 1.1 kg
Quantity

750 ml