Olio Nocellara 500 ml

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Olio Nocellara 500 ml

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In questa sezione dedicata all’olio extravergine di oliva, proponiamo il nostro Nocellara DOP di eccellente qualità.

Si tratta di una cultivar molto pregiata, tra le più ricche di polifenoli (antiossidanti).

La raccolta delle olive Nocellara ha inizio i primi di ottobre e si conclude entro la fine di Novembre. 

Caratterizzato dal sapore delicato e suadente, l’olio estratto dalle olive Nocellara si caratterizza per un aroma fruttato leggero, ricco di note delicatamente erbacee e spiccati sentori balsamici di pomodoro e mela.

Al palato risulta morbido e avvolgente nelle sue note erbacee e leggermente piccanti, con una lieve percezione mandorlata finale. 

Quest’olio extravergine ha un’ottima resa sia crudo che cotto; il suo punto di fumo infatti è più alto rispetto alle altre tipologie di olio e, grazie a questa sua prerogativa, si presta benissimo anche alle fritture.

L’olio extravergine Nocellara è perfetto per insaporire pietanze di mare, primi piatti, insalate, zuppe di verdure, formaggi freschi e carni bianche.

Benefici

L’olio extravergine ottenuto dalla spremitura delle olive Nocellara possiede numerose proprietà benefiche per l’organismo: 

  • Esso risulta facilmente digeribile e ben equilibrato
  • Facilita l’assorbimento di vitamine A, D e K
  • Ha effetti positivi su vista, pelle e ossa
  • Essendo ricco di polifenoli, svolge un ruolo importante nel combattere l’azione dei radicali liberi.
Peso 0.910 kg
Quantity

500 ml