Vendita online di olio all’ingrosso ed al dettaglio
Sul sito web Grimaldi Food è disponibile la vendita online di olio all’ingrosso ed al dettaglio.
L’olio di oliva è un alimento tipico dell’area mediterranea, un prodotto antichissimo e di pregio, soggetto, per via del suo alto valore economico, a tantissimi tipi di sofisticazioni.
Alimento principe della dieta mediterranea, è il condimento da preferire in assoluto a crudo e in cucina. L’olio di oliva ha tuttavia un altissimo valore energetico e per tal motivo, nonostante le sue benefiche proprietà, è bene non abusarne. Consumato prevalentemente come alimento, non sono da sottovalutarne gli impieghi a scopo terapeutico, per le proprietà lassative, contro l’ulcera gastrica e come emolliente locale.
La raccolta delle olive si effettua quando esse sono mature, ponendo delle reti sotto la chioma e battendo, raccogliendo a mano o con rastrelli, le olive (ABBACCHIATURA).
In seguito le olive vengono raccolte in sacchi di juta e portate al frantoio, messe in vasche di lavaggio e passate alla (FRANGITURA).
In grandi vasche circolari vengono versate le olive, così le MACINE, due o tre grosse ruote in granito, schiacciano i frutti, dandone una polpa fitta in circa un’ora.
La polpa viene rimescolata, poi spalmata su ciambelle circolari che vengono intercalate a dischi metallici ed infine sottoposta a (PRESSATURA) meccanica per produrre la caduta di gocce di olio insieme ad acqua. L’ultimo passaggio prevede la SEPARAZIONE dell’acqua dall’olio, che risulta verde o chiaro (a seconda della qualità delle olive, del territorio di crescita e della quantità di foglie eventualmente presenti).
L’olio di oliva dev’essere conservato in bottiglie di vetro scuro o latta, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. Se il contenitore è integro e ben sigillato l’olio di oliva in esso contenuto si mantiene inalterato per circa 18 mesi. Una volta aperto è bene consumarlo entro l’anno. Un olio di oliva genuino e di elevata qualità, se tenuto in ambiente freddo, diventa piuttosto denso ma non per questo meno appetibile. Se l’olio di oliva si presenta torbido e denso a causa della mancata filtrazione, i tempi di conservazione del prodotto si abbassano e l’olio può andare più facilmente incontro ad irrancidimento.
Olio extravergine di oliva prezzi ingrosso
Per l’olio extravergine di oliva i prezzi sono determinati dalla qualità.
Quando si vuole comprare olio extravergine di oliva è importante valutare attentamente il prezzo del prodotto in quanto i parametri tradizionali di genuinità e pregio (colore verde, opacità e acidità) sono molteplici.
La Grimaldi Food con la vendita olio extra vergine di oliva, guarda alla qualità e non alla quantità. Si pone l’obbiettivo di portarne sulle vostre tavole diverse qualità, adattandone l’uso alle vostre esigenze alimentari e culinarie. Fornendo, sempre, ai consumatori un prezzo olio extravergine accessibile e competitivo.
Vendita online di olio
Grimaldi Food seleziona per la vendita online di olio all’ingrosso ed al dettaglio le migliori categorie di olio. Esegue un’accurata scelta per fornire ai propri clienti la possibilità di acquistare online il miglior olio.
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